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On 27.10.2020
Last modified:27.10.2020

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Gegrillte Garnelen-Spieße im Tefal OptiGrill

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Die Blue Dream Garnele wird auch Blue Velvet Garnele genannt. Sie ist eine Farbvariante von Neocaridina davidi, der Sulawesi Algengarnele - Inlandsgarnele - Malawa Shrimp - Caridina pareparensis parvidentata Die Sulawesi Inlandsgarnele ist auch als Malawa Shrimp bekannt.

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Dann kann mit Pfeffer und Zitronensaft ganz nach Geschmack gewürzt werden. In Wahrheit brauche ich nur Aioli dazu — sonst nix.

By the way: Unser Bobb ist der Beste. Er ist mit eigenem Grill gereist: Dem Toolbox Grill. Falls Sie die Garnelen als Finger-Food servieren möchten, lassen Sie den hinteren Teil dran.

So lassen sich die Garnelen besser greifen. In jedem Fall müssen Sie vor dem Servieren den Darm entfernen.

Schneiden sie das Fleisch entlang des Rückens leicht ein und ziehen Sie den Faden vorsichtig heraus.

Sie können Garnelen warm oder kalt essen. Um sie kalt zu servieren, bereiten Sie sie vorher in kochendem Wasser oder Brühe zu.

Lassen Sie Garnelen nie zu lange garen, damit sie nicht zäh und geschmacklos werden. Servieren Sie sie mit unserer Cocktailsauce , einem würzigen Dip mit Koriander, Knoblauch oder Chili oder etwas Zitrone.

Auch zu bunten Salaten passen kalte und geschälte Garnelen. Neben dem Kochen können Sie Garnelen auch braten, backen, dämpfen oder grillen.

Währenddessen den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, Petersilie und Chilischoten klein hacken.

Die klein gehackte Zwiebel und den klein geschnittenen Ingwer in Öl andünsten. Die in kleine Stücke geschnittene Kartoffel dazugeben und mitbraten.

Dann mit Curry und Kurkuma bestäuben und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch auffüllen. Die Spaghetti al dente kochen, schön bissfest müssen sie sein.

Eine tiefere Pfanne erhitzen, Knoblauch schälen und klein hacken. Den Knoblauch kurz anbraten, aber ni.

Die Garnelen kurz unter lauwarmem Wasser abspülen, auftauen lassen und mit einem Tuch trockentupfen. Knoblauch pressen.

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